Frango Picante com Gin - Monsieur Cuisine #lidlportugal

Adoro comida de conforto, principalmente nestes dias mais cinzentos, em que a chuva faz sentir a sua presença ao escorrer pelas vidraças da janela da cozinha.
E como estes dias são também propícios  a muita preguiça, nada melhor que ter o Monsieur Cuisine para me ajudar a preparar uma refeição deliciosa.

Este fantástico Robot de cozinha está de volta às lojas do Lidl a partir de 5 de Março, por apenas 249€!





Ingredientes
2 dentes de alho
30g de azeite
50g de chouriço de carne em rodelas
1 lata de tomate em pedaços (equivalente a dois tomates maduros sem pele)
600g de frango em pedaços sem pele
10g de vinho do Porto
20g de gin
20g de vinho branco
20g de mostarda
Sal, pimenta e piri-piri
200ml de natas
200g de cogumelos frescos inteiros
1 courgette pequena

Preparação
Coloque no jarro os dentes de alho, o tomate e o azeite. Picar na velocidade 6 a 7. programar 10 minutos - 110º - velocidade 1.
Junte o chouriço e programar mais 3 minutos - 110º - velocidade 2
Encaixe a pá misturadora e junte o frango, os cogumelos, a courgette, o vinho do Porto, o gin, o vinho a mostarda e tempere com sal, pimenta e umas gotas de piri-piri a gosto. Programe a tecla "inverse" 40 minutos - 120º - velocidade 2.
Quando faltar 10 minutos para terminar o tempo verta as natas pelo bucal e deixe terminar, reduzindo a temperatura para os 100º.
Servi com batata doce, mas também fica delicioso com arroz branco, batata frita e uma salada fresca.






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Lúcia Costa - O Barriguinhas